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中国“面食之乡”再摆非遗盛宴百余种面食集中展演

江若萱：许星泽发布时间：2026-08-03 23:31:36 来源：厦门桔亿文化传播有限公司

　　近日，山西吕梁，第四届非遗面食大会在孝义市临水村启幕，百余种非遗面食、百家面点匠人同台竞技。这场由一省之力搭建的面食舞台，已连续四年成为中国面食类非遗代表性项目的年度集中展示。

　　山西素有“中国面食之乡”称谓，面食文化积淀深厚、技艺多样、品类繁多。截至目前，该省已有刀削面、剔尖等8项传统面食制作技艺列入国家级非物质文化遗产代表性名录，44项列入省级非遗代表性项目。(张立程杨昊泽）

责任编辑：【罗攀】

（责编：段星瑶）

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